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烹调用的配料;调味品。
英condiments; seasoning;
引孙犁 《白洋淀纪事·村歌上篇》:“小店的历史这样长,祖父孙三代又保持着分量大,佐料足的卖面方针,老主顾就特别多。”萧乾 《粟子·忧郁者的自白》:“我忧郁,我却永不以忧郁为然。我十分清醒它的毒质。为艺术,这也许还是一剂不很坏的佐料。”
调味用的配料。如糖、盐、醋、酱油等。
自2001年到2011年,调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元,年复合增长率达到17.47%,年均增速高达50%。有资料表明,全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右,而2010年我国的食品工业总产值为6.31万亿元,其中调味品行业的销售收入仅占2.4%,如果能达到食品工业销售额的10%,那调味品的市场将达到6310亿元,是目前调味品市场容量的4倍左右,所以调味品市场未来增长空间巨大。
["①辅助,帮助。如 ~证(证据)。~餐。②处于辅助地位的人。如 僚~。③劝。如 ~食。~酒(a.陪伴喝酒;b.就着菜肴把酒喝下去)。"]详细解释
["①估计,猜想。如 ~想。预~。②可供制造其他东西的物质。如 材~。~子。备~。③喂牲口用的谷物。如 草~。④一种熔点较低的玻璃,用来制造器皿或工艺品。如 ~器。⑤烹调时的调味品。如 调~。⑥整理,处理。如 ~理。⑦量词,用于中药配制丸药,处方剂量的全份。如 配一~药。"]详细解释
tiāo yá liào chún
căo liào
shēng chăn zī liào gōng yǒu zhì
yù liào
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zuǒ liào
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