niăn mǐ

碾米

拼音
niăn mǐ
注音
ㄋㄧㄢˇ ㄇㄧˇ

碾米的意思

词语解释

  1. 砻下物的三相混合物， 经过分离清除了大糠和漏砻的稻谷， 剩下的便是白生生的米粒了。

国语辞典

  1. 用碾子将稻谷压碎或去除谷壳。

网络解释

碾米

砻下物的三相混合物， 经过分离清除了大糠和漏砻的稻谷， 剩下的便是白生生的米粒了。 这时的米粒是粗糙的，传统称为 “糙米”。糙米用来煮饭，蒸煮时间长、颜色深、粘性差、口感不好。 又因糙米的皮层完整、吸水性和胀性都不强，导致食用品质不佳。皮层的存在，内含的粗纤维缠缠绵绵，妨碍了人体的正常消化。这些不利因素， 使人们积极地谋算对策， 脱去糙米外衣， 露其内秀。这一过程叫做碾米工序。

碾米的字义分解

  • 碾

    拼音 niǎn 部首 石 总笔画 15

    ["①把东西轧碎或压平的器具。如 ～子。石～。汽～。②轧。如 ～米。～坊（亦作“碾房”）。"]详细解释

  • 米

    拼音 mǐ 部首 米 总笔画 6

    ["①谷类或其他植物的子实去了皮的名称。如 小～。大～。稻～。～珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。②国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。③姓。"]详细解释

碾米的分字组词

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