jiăo ròu

绞肉

拼音
jiăo ròu
注音
ㄐㄧㄠˇ ㄖㄡˋ
繁体
絞肉

绞肉的意思

词语解释

  1. 肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。

绞肉的字义分解

  • 绞

    拼音 jiǎo 部首 纟 总笔画 9

    ["①拧，扭紧，挤压。如 ～车。～痛。～心。～肠痧（霍乱病的俗称）。～尽心力。②用绳子把人勒死。如 ～刑。～杀。③缠绕。如 ～缠。～结。④量词，用于纱或毛线等。"]详细解释

  • 肉

    拼音 ròu 部首 肉 总笔画 6

    ["①人或动物体内红色、柔软的组织。如 ～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。②果实中可以吃的部分。如 桂圆～。冬瓜～厚。③果实不脆，不酥。如 ～瓤西瓜。④行动迟缓，性子慢。如 做事真～。⑤古代称圆形物中有孔的边。⑥极亲密疼爱之称，多用呼子女。"]详细解释

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