yú kuài

鱼脍

拼音
yú kuài
注音
ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ
繁体
魚膾

鱼脍的意思

词语解释

鱼脍yú kuài

  1. 亦作“鱼鲙”。

  2. 生吃的鱼片。

引证解释

  1. 亦作“鱼鱠”。生吃的鱼片。

    引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，豕胾、芥酱、鱼膾。”
    宋•陆游 《幽居》诗：“鱼膾槎头美，醅倾粥面浑。”
    明•李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“鱼鱠辛辣，有劫病之功。予在 苍梧 见一妇人病吞酸，诸药不效。偶食鱼鱠，其疾遂愈。”
    清•魏耕 《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗：“磨刀那藉设鱼鱠，荐葅何烦罗辛葱。”

网络解释

鱼脍鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。

鱼脍的字义分解

  • 脍

    拼音 kuài 部首 月 总笔画 10

    ["◎细切的肉。如 ～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。"]详细解释

  • 鱼

    拼音 yú 部首 鱼 总笔画 8

    ["①脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。如 ～虾。～虫。～网。～跃。～贯（像鱼游一样先后相续）。～雁（书信，信息）。～米乡。～尾纹。～目混珠。～质龙文（喻虚有其表）。②姓。"]详细解释

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