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贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。
引唐•韩愈 《孔公墓志铭》：“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明•杨慎 《升庵经说·夏小正》：“寧波 有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清•李渔 《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”
["①含盐分少，与“咸”相对。如 味～。～水。～化。②浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对。如 ～酒。～绿。～薄。浅～。～雅。天高云～。③不热心。如 冷～。～泊（对名利不热心）。～漠。～忘。恬～。④营业不旺盛。如 ～季。⑤无关紧要，无聊。如 扯～。～话。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
gōng kǔ shí dàn
tiān gāo yún dàn
yù lán cài
miàn chéng cài sè
xiăo cài yī dié
dàn shuǐ
cài dòu
cài yáo
xiāng cài
yān cài
chún dàn
cài dāo
guǒ cài
zhà cài
jiàng cài
dàn jiàn
kuàng dàn
cài zǐ
yuè cài
dàn rù
căn dàn
míng cài
chī cài shì mó
lù cài
jiǔ wăn cài
jiān cài
méi gān cài
cài rén
shù zì bō cài
xū wú tián dàn
dàn bù dàn
dàn shuǐ cāng
huáng tāng dàn shuǐ
qīng wēi dàn yuăn
bài dú cài
wū tā cài
